Sabtu, 21 Desember 2013
Rabu, 23 Oktober 2013
Sala Lauak Buatan Ibuku
Maaf ya nunggu lama.. Karna masih ada kesibukkan yg lain.. blum sempat di share.. Karna saya sudah janji maka saya harus sempatkan untuk berbagi..
Sebelum saya kasih resepnya.. Sala lauak ini adalah Makanan Khas Pariaman(Sumatra Barat) kalau searching di google banyak dari sejarah dan resepnya..
Nah yg saya mau kasih tau adalah Resepnya.. ini didapat dari Nenek ibu lalu diberikan Resep dan cara membuat Sala lauak ke ibuku..
Yang Harus dipersiapkan adalah :
1. 1 1/2 Tepung beras.. Biasa ibuku pakai Tepung beras Ros******
2. Garam 1 Sendok
3. Sasa 1 Sendok
4. 2 Batang Daun Bawan dan 1 Lembar Daun Kunyit yang sudah diiris tipis
5. 1 Gayung Air Bersih
6. 1/4 Udang Rebon
Bumbu Halus atau Bumbu Yang sudah digiling menjadi halus :
1. 1 Sendok Cabe Halus (Kalau ingin pedas dan berwarna Merah lebih baik 1 1/2 sendok)
2. 1 Sendok Bawang Putih
3. 1 Sendok Jahe
4. 1 Sendok Kunyit
Cara membuatnya Sedikit rumit karna tangan kita harus panas" dalam membulatkannya.. tpi kalau sudah dingin agak keras dan sulit membulatkannya..
1. 1 Gayung Air Bersih direbus lalu dimasukkan dengan Bumbu Halus dan daun kunyit yg sudah disiapkan..
2. Sambil menunggu Air rebusan.. Tepung beras, Garam, Sasa, Udang Rebon dan Daun bawang Dicampur jadi satu..
3. Setelah dicampur adonannya, Maka Air rebusan tadi di berikan secara perlahan ke Tepung beras secara merata hingga menjadi seperti yg gambar ini..
4. Setelah tercampur rata, dicicipi terlebih dahulu apakah terasa garamnya.. barulah Adonannya di ambil sedikit demi sedikit lalu dibulatkan..
5. Pada saat membulatkannya kan ada adonan yg tidak terkena air.. nah agar merata dikasihlah air rebusan sisa tadi ke adonan lalu diaduk hingga rata..
6. Lalu goreng hingga menguning..
7. Dan siap disajikan dengan Saus, Ketupat Sayur, dan sebagai pelengkap hidangan Nasi..
****
Hati" dalam saat menggoreng, terkadang bisa meledak pada saat digoreng dan diangkat gorengannya.. Karna Kalau terlalu lembek atau Basah bisa meledak..
Selamat mencoba.. 1 1/2 Tepung beras bisa mendapatkan 50 Buah Sala Lauak.. tergantung besar kecilnya sala lauak..
Sebelum saya kasih resepnya.. Sala lauak ini adalah Makanan Khas Pariaman(Sumatra Barat) kalau searching di google banyak dari sejarah dan resepnya..
Nah yg saya mau kasih tau adalah Resepnya.. ini didapat dari Nenek ibu lalu diberikan Resep dan cara membuat Sala lauak ke ibuku..
Yang Harus dipersiapkan adalah :
1. 1 1/2 Tepung beras.. Biasa ibuku pakai Tepung beras Ros******
2. Garam 1 Sendok
3. Sasa 1 Sendok
4. 2 Batang Daun Bawan dan 1 Lembar Daun Kunyit yang sudah diiris tipis
5. 1 Gayung Air Bersih
6. 1/4 Udang Rebon
Bumbu Halus atau Bumbu Yang sudah digiling menjadi halus :
1. 1 Sendok Cabe Halus (Kalau ingin pedas dan berwarna Merah lebih baik 1 1/2 sendok)
2. 1 Sendok Bawang Putih
3. 1 Sendok Jahe
4. 1 Sendok Kunyit
Cara membuatnya Sedikit rumit karna tangan kita harus panas" dalam membulatkannya.. tpi kalau sudah dingin agak keras dan sulit membulatkannya..
1. 1 Gayung Air Bersih direbus lalu dimasukkan dengan Bumbu Halus dan daun kunyit yg sudah disiapkan..
2. Sambil menunggu Air rebusan.. Tepung beras, Garam, Sasa, Udang Rebon dan Daun bawang Dicampur jadi satu..
3. Setelah dicampur adonannya, Maka Air rebusan tadi di berikan secara perlahan ke Tepung beras secara merata hingga menjadi seperti yg gambar ini..
4. Setelah tercampur rata, dicicipi terlebih dahulu apakah terasa garamnya.. barulah Adonannya di ambil sedikit demi sedikit lalu dibulatkan..
5. Pada saat membulatkannya kan ada adonan yg tidak terkena air.. nah agar merata dikasihlah air rebusan sisa tadi ke adonan lalu diaduk hingga rata..
6. Lalu goreng hingga menguning..
7. Dan siap disajikan dengan Saus, Ketupat Sayur, dan sebagai pelengkap hidangan Nasi..
****
Hati" dalam saat menggoreng, terkadang bisa meledak pada saat digoreng dan diangkat gorengannya.. Karna Kalau terlalu lembek atau Basah bisa meledak..
Selamat mencoba.. 1 1/2 Tepung beras bisa mendapatkan 50 Buah Sala Lauak.. tergantung besar kecilnya sala lauak..
Jumat, 16 Agustus 2013
Ibu cepat sembuh..
Semenjak
Hari kedua lebaran sampai kemarin, ibuku sudah minta untuk berdagang..
Kalau saya sendiri mungkin akan susah untuk menyuruhnya beristirahat
dirumah, sehari tak berdagang membuat pikiran akan Pelanggannya nanti
akan kecewa karna tidak bisa makan diwarung ibuku.. Semalam kepala ibuku
pusing dan setelah minum obat alhamdulillah bisa tidur dengan pulas..
dan pagi ini sudah bisa melihat ibu tersenyum kembali..
Mau
berangkat kerja, tpi tidak tega meninggalkan ibuku dirumah walau adek
masih libur.. hanya bisa bantu membelikannya bubur, membuatkan teh
hangat, menyapu dan mencuci pakaiannya yg bisa ku bantu..
cepatlah sembuh ibu.. :'(
Selasa, 09 Juli 2013
Seru juga melihat orang yg sedang berpacaran
Seru
juga melihat orang yg sedang berpacaran.. ada yg sedang makan
berdua"an.. ada juga yg bertengkar.. hmm.. yg bertengkar sepertinya seru
untuk dibahas.. yg katanya kalau g bertengkar/cemberut/cemburu itu
nggak seru / g nambah keharmonisan dalam berpacaran.. #Preett
Suatu hubungan yg tidak resmi / tidak ada tanggung jawabnya(pacaran)
akan merugikan seorang wanita.. bagaimana tidak, yg laki' mah "masa
bodo, mau putus g akan jadi masalah buatnya karna dia akan merasa, akan
mendapatkan yg lebih baik dari mantan pacar".. Tpi yang wanita akan
mengejarnya terus sampai keujung dunia karna sudah tertelan jurus PHP
dari Cowonya, dengan membujuknya untuk Balikkan atau CLBK..
Maaf y yg lagi pacaran.. Jangan Marah, saya cuma melihat dilingkungan saya alias deket rumah.. Banyak anak muda yg sedang"nya jatuh cinta disini.. Karna Pemerintah menetapkan Awal Puasa hari rabu, pagi ini banyak yg ngajak jalan" untuk pertemuan terakhir karna mau Puasa.. (Padahal Puasa nggak Puasa juga tetep aja Pacaran, smsan, sayang"an dll)
Jadi teringat pada saat saya nembak seorang wanita, untungnya dia tidak segera menjawab bersedia menjadi pacar.. tpi malah lupa.. :)
Selamat Pagi.. Selamat Menjalankan Puasa Pada Hari ini..
#UdahPutusinAja
Maaf y yg lagi pacaran.. Jangan Marah, saya cuma melihat dilingkungan saya alias deket rumah.. Banyak anak muda yg sedang"nya jatuh cinta disini.. Karna Pemerintah menetapkan Awal Puasa hari rabu, pagi ini banyak yg ngajak jalan" untuk pertemuan terakhir karna mau Puasa.. (Padahal Puasa nggak Puasa juga tetep aja Pacaran, smsan, sayang"an dll)
Jadi teringat pada saat saya nembak seorang wanita, untungnya dia tidak segera menjawab bersedia menjadi pacar.. tpi malah lupa.. :)
Selamat Pagi.. Selamat Menjalankan Puasa Pada Hari ini..
#UdahPutusinAja
Kamis, 20 Juni 2013
Sungguh bersyukurnya seorang ayah dalam mencari nafkah untuk keluarganya..
Sungguh bersyukurnya seorang ayah dalam mencari nafkah untuk keluarganya..
Dalam Al-Quran Surah Al-Mulk (67) : 15, Allah berfirman, "Dialah yang menjadikan bumi itu mudah bagimu, maka jelajahilah di segala penjurunya dan makanlah sebagian dari rejeki-Nya
Dalam hadis pun Rasulullah pernah bersabda, " Tidak ada sesuatu makanan yang lebih baik seseorang, melainkan apa yang dihasilkan dari keringat sendiri" (HR Al-Bukhari). Bukan hanya itu, lelah mencari nafkah juga bisa menghapuskan dosa. Di dalam hadis yang diriwayatkan Ibn Asakir dikatakan. "Barang siapa kelelahan pada malam hari karena mencari penghidupan yang halal, terampunilah dosanya".
Jadi, bekerja haruslah disertai kesadaran bahwa hal itu kewajiban dari Sang Mahakuasa, bukan hanya urusan dunia semata, tetapi juga urusan akhirat. Orang-orang yang tidak semangat bekerja dengan dalih bekerja itu urusan dunia, sebenarnya adalah pemalas dan memurtabalikkan ajaran Ilahi.
Lalu yg perempuan bagaimana.. dari Ayat Al-Quran dan Hadis, sepertinya tidak di sebutkan Laki" atau perempuan, tpi adalah Seseorang yg mencari nafkah, entah itu untuk dirinya, keluarganya, orang tuanya, saudaranya dll..
Yuk.. Semangat pagi ini untuk mencari Nafkah..
Bismillah...
Dalam Al-Quran Surah Al-Mulk (67) : 15, Allah berfirman, "Dialah yang menjadikan bumi itu mudah bagimu, maka jelajahilah di segala penjurunya dan makanlah sebagian dari rejeki-Nya
Dalam hadis pun Rasulullah pernah bersabda, " Tidak ada sesuatu makanan yang lebih baik seseorang, melainkan apa yang dihasilkan dari keringat sendiri" (HR Al-Bukhari). Bukan hanya itu, lelah mencari nafkah juga bisa menghapuskan dosa. Di dalam hadis yang diriwayatkan Ibn Asakir dikatakan. "Barang siapa kelelahan pada malam hari karena mencari penghidupan yang halal, terampunilah dosanya".
Jadi, bekerja haruslah disertai kesadaran bahwa hal itu kewajiban dari Sang Mahakuasa, bukan hanya urusan dunia semata, tetapi juga urusan akhirat. Orang-orang yang tidak semangat bekerja dengan dalih bekerja itu urusan dunia, sebenarnya adalah pemalas dan memurtabalikkan ajaran Ilahi.
Lalu yg perempuan bagaimana.. dari Ayat Al-Quran dan Hadis, sepertinya tidak di sebutkan Laki" atau perempuan, tpi adalah Seseorang yg mencari nafkah, entah itu untuk dirinya, keluarganya, orang tuanya, saudaranya dll..
Yuk.. Semangat pagi ini untuk mencari Nafkah..
Bismillah...
Langganan:
Postingan (Atom)